“Per me, cucinare è una forma d'arte che inizia molto prima che il fuoco venga acceso. Al Terracotta, tutto ciò che serviamo è un lavoro d'amore, preparato interamente da zero utilizzando gli ingredienti più freschi e di altissima qualità. Credo che il vero sapore stia nei dettagli: dalla consistenza perfetta del nostro pane a lievitazione naturale artigianale all'attento equilibrio dei nostri piatti brunch speciali. Proprio come le ceramiche fatte a mano su cui vengono serviti, ogni piatto che esce dalla mia cucina è fatto a mano, con dedizione e con amore. Non vi diamo solo da mangiare; cuciniamo per voi come per la nostra famiglia.”

Chef Adel Hussein